в

Домашний зефир собственного приготовления

Этот замечательный десерт все привыкли покупать в магазинах, но к чему переплачивать, да и к тому же рисковать купить продукт из неизвестных ингредиентов, если можно сделать его своими руками?. Итак, для приготовления потребуется следующее:

  • Кефир — 1 л
  • Сметана — ¾ стакана
  • Сахарный песок — 1 стакан
  • Желатин — 2 столовые ложки
  • Вода — 2 стакана
  • Ванильный сахар — ½ упаковки


Процесс приготовления:

  1. Замочить желатин в холодной воде минут на 20, а затем поставить на огонь и немного нагреть, постоянно помешивая.
  2. Кефир, сметану, сахарный песок и ванильный сахар смешать и взбить миксером. Продолжая взбивать, ввести растворенный желатин в смесь.
  3. Перелить массу в формы и поставить в холодильник.
  4. Через 3-4 часа десерт можно подавать.